ماكينة تسطيح اللحومMeat Flattening Machine
آلة تسوية اللحوم الصناعية لفرد اللحوم الطازجة والمجمدة ومنتجات الدواجن بسماكة متناسقة-
دجاج -
صدر دجاج -
لحم الضأن -
شرائح اللحوم -
لحم البقر
ماكينة تسطيح اللحوم الآلية
تناسب ماكينة تسطيح اللحوم الآلية الدواجن، ولحم الضأن، ولحم البقر، والأسماك، وغيرها من المواد الخام التي لا يتجاوز سمكها 30 مم. باستخدام مجموعة من بكرات الضغط، تقوم الماكينة بتسوية اللحوم الطازجة أو المجمدة جزئياً إلى السمك المطلوب، مما يضمن شكل متناسق وسمك متساوي في جميع أنحاء المنتج. تزيد هذه العملية من مساحة سطح التسخين، مما يتيح كفاءة أعلى في نفس وقت الطهي، مع تقليل وقت القلي بشكل ملحوظ.
| الموديل |
|
| عرض السير | 600 mm |
| سرعة السير | من 3 إلى 15 متر في الدقيقة |
| سمك الشريحة المسطحة | من 3 إلى 30 مم |
| القدرة | 1.5 kW |
| الأبعاد | 2170 × 870 × 1250 mm |
المميزات
-
لوحة التحكمأزرار واضحة المعالم. اضغط على "+" لزيادة سرعة السير و"–" لتقليلها. يوجد زر إيقاف طارئ بجانب أزرار التحكم لإيقاف التشغيل الفوري في حالة حدوث أي خلل تشغيلي.
-
السير الناقلتم تزويد السير الناقل بمسامير (براغي) ضبط من الفئة الصناعية الشاقة، مما يتيح للمشغلين إمكانية الضبط الدقيق والسريع للخلوص (المسافة الفاصلة للسير) وفقاً لسماكة المنتجات المختلفة ومتطلبات التصنيع.
-
منطقة التلقيم (المدخل)تم تصنيع هذه المنطقة من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) 304 عالي الجودة، ويدعم تصميم السير الشبكي بها عمليات الغسيل والتطهير بالضغط العالي، مما يساهم بفعالية في تقليل التراكم البكتيري في الأجزاء الملامسة للمنتج.
-
الرولات وآلية الشدتم تزويد المنظومة برولات صلبة ومصنعة بدقة عالية بأطراف ملساء خالية تماماً من اللحامات. وبالتكامل مع آلية ضبط لولبية دقيقة (مسامير معايرة)، يساهم هذا النظام في ضبط شد السير وتوجيه مساره بشكل مثالي، مما يضمن تشغيلاً مستقراً وموثوقاً للسير الناقل على المدى الطويل.
-
الغطاء الواقيمزود بمفتاح أمان مغناطيسي من فئة Schmersal، والذي يقوم بفصل التيار الكهربائي تلقائياً بمجرد رفع الغطاء، لحماية المشغلين والفنيين أثناء عمليات التشغيل والصيانة.
تم دمج غطاء الحماية المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ للخدمة الشاقة مع نظام قفل أمان أوروبي، لضمان أعلى مستويات الأمان والحد من مخاطر التشغيل بفعالية.
آلة تسوية اللحوم الذكية
تستخدم آلة التسوية الذكية ستة بكرات ضغط لضغط اللحوم الطازجة أو المجمدة جزئيًا إلى السماكة المطلوبة، مما يزيد من مساحة السطح لتحقيق أوقات طهي متساوية وتقليل دورات القلي. وهي معدات متخصصة تُستخدم على نطاق واسع في إنتاج شرائح اللحم، والفطائر، وشرائح السمك، وما شابهها. تناسب آلة الفرد جميع أنواع الدواجن، ولحم البقر، والأسماك، والبطاطس، والجبن، وغيرها من المواد التي لا تتجاوز سماكتها 30 مم.
| الموديل |
|
| سرعة السير | من 3 إلى 15 متر في الدقيقة (ضبط التردد المتغير) |
| سمك الشريحة المسطحة | من 3 إلى 30 مم (قابل للضبط) |
| عرض السير | 600 mm |
| القدرة | 1.5 kW |
| الأبعاد | 2300 × 1400 × 1500 mm |
المميزات
-
لوحة تحكم بشاشة لمستتميز الآلة باحتوائها على شاشة تحكم باللمس من فئة (Siemens)، مما يتيح الضبط الرقمي الدقيق لسُمك الفرد (التسوية)، وسرعة السير الناقل، وعدد قطع الإنتاج، بالإضافة إلى تخزين واستدعاء وصفات وإعدادات التشغيل. يضمن لك هذا النظام أعلى درجات التناسق والثبات في الأداء عند الانتقال السريع بين منتجات اللحوم المختلفة.
-
سير ناقلمصنوع من مواد ذات درجة غذائية مطابقة لمعايير HACCP الوطنية. تضمن هذه المادة أداء موثوق وسهولة في التنظيف.
-
نظام الحماية والأمانمزود بحواجز أمان موثوقة. يوفر الهيكل المصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ أداء متين، وتصميم عصري، وتشغيل مستقر.
-
هيكل الرفع والقفل السريعتوفر بنية الرفع والقفل السريع إمكانية الوصول بزاوية تصل إلى 300 درجة كاملة للسيور والدرافيل الداخلية، مما يسهل بشكل فائق عمليات الغسيل والتطهير بالضغط العالي، ويقضي تماماً على المناطق الصعبة التي يتعذر تنظيفها داخل الآلة.